ABOUT US
せとうちラボラトリーは、瀬戸内産サトウキビの継続的な発展を願う研究所です。
瀬戸内でサトウキビが育てられているということを知らない方はたくさんいらっしゃいます。でも、実は200年以上も昔から瀬戸内地域ではサトウキビ栽培が行われています。
温暖な気候と自然豊かな環境のもとで育った瀬戸内産のサトウキビは、他の地域のサトウキビとは異なる風味を有します。特に、和三盆の原料である「ほそきび」は、一般的なサトウキビとは異なる品種のサトウキビで、形状も風味も全く異なるものです。
私たちは、瀬戸内産サトウキビの栽培・研究・商品企画・発信を通して、この先もずっと瀬戸内のサトウキビ栽培が発展し続けることを願っています。そんな小さな研究所です。
