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瀬戸内パウダーラボ合同会社
カカオマス・乳製品 不使用
カカオマスを使わず、35％以上のカカオバターでつくったフルーツチョコレートです。カカオバターだけで仕上げたホワイトチョコレートベースですが、乳製品は加えていないため、果実の軽やかでフレッシュな風味が心地よく広がります。
自社オリジナルの瀬戸内フルーツパウダー
監修：八十川 恭一
こだわりの製法で仕上げた、自社オリジナルの産地にこだわった濃厚フルーツパウダーを、カカオバターにしっかりと合わせました。瀬戸内の果実を思わせるみずみずしい風味が広がり、フルーツパウダーならではの自然なおいしさを楽しめます。
Bean to bar の製法に出会い、パティシエからショコラティエに。こだわりを詰め込んだ"本当の"オリジナルのチョコレートを手がけます。
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